Цікаво. Корисно. По-домашньому.
Кухня Рецепти

Житнє пиво

Наші бабусі вміли догоджати своїм чоловікам, готуючи домашнє пиво. Варили хмільний напій лише з натуральних складників.

04.08.2017 12:04

Затерти теплою водою 4 кг меленого житнього солоду і стільки ж житньої муки. Поставити на ніч у гарячу піч у посудині, накритій кришкою. Наступного дня рідину злити, в посудину долити кип’ятку, затирку перемішати і воду знову злити.

Зварити склянку хмелю, долити його до сусла, додати 100 г дріжджів. Коли пиво почне бродити, розлити його у пляшки і щільно закоркувати. Виходить 20–30 пляшок.

Додати в обране Зберегти в PDF
Print Friendly
Поділитися у соцмережах img img